Escolher uma carreira profissional que vai te acompanhar durante a vida é uma decisão que demanda muita segurança e conhecimento sobre a área em questão. Pensando nisso, o UniSales separou algumas das principais atividades feitas por um profissional de Nutrição.

Um nutricionista é um profissional especializado em alimentação e nutrição, responsável por planejar, orientar e avaliar a alimentação de indivíduos e grupos, com o objetivo de promover a saúde e prevenir doenças. Entre as principais atividades que um nutricionista pode praticar, destacam-se:

1. Avaliação nutricional: 

A avaliação nutricional é um processo que tem o objetivo de avaliar o estado nutricional de indivíduos e grupos, identificando possíveis deficiências nutricionais e riscos associados à alimentação.

Essa atividade é realizada por profissionais de Saúde, principalmente por nutricionistas, e leva em consideração diversos fatores como o histórico médico do paciente, hábitos alimentares, medidas antropométricas (como altura, peso e circunferência abdominal), análises bioquímicas e exames laboratoriais. 

A partir dessas informações, é possível identificar deficiências nutricionais, excessos ou desequilíbrios na alimentação e propor uma intervenção nutricional adequada para promover uma alimentação saudável e equilibrada.

2. Prescrição de dietas: 

A prescrição de dietas é a elaboração de um plano alimentar personalizado, levando em consideração as necessidades nutricionais, objetivos e preferências alimentares de um indivíduo. Essa prescrição deve ser feita por nutricionistas, profissionais especializados em nutrição humana, que possuem conhecimento técnico e científico sobre os nutrientes, suas funções no organismo e a relação com as doenças.

O nutricionista é capaz de avaliar individualmente cada paciente e determinar quais alimentos são mais adequados para suprir suas necessidades nutricionais e alcançar seus objetivos, levando em consideração fatores como a idade, sexo, nível de atividade física, histórico médico e condições clínicas do paciente.

Além disso, a prescrição de dietas é uma prática regulamentada e exclusiva do nutricionista, segundo a legislação brasileira. Isso garante que a prescrição seja feita por um profissional qualificado e capacitado, aumentando a segurança e eficácia do tratamento nutricional.

3. Atuação em programas de educação alimentar e nutricional:

O nutricionista tem papel fundamental em programas de educação alimentar e nutricional para promover hábitos alimentares saudáveis e prevenir doenças relacionadas à alimentação inadequada. Para isso, pode desenvolver atividades como palestras, oficinas culinárias, grupos de discussão e outras ações educativas em escolas, empresas, unidades básicas de saúde, organizações não governamentais e outros espaços comunitários.

Além disso, o nutricionista também pode atuar na avaliação e monitoramento de programas de alimentação escolar, visando garantir uma alimentação saudável e equilibrada para os estudantes.

Em resumo, a atuação do nutricionista em programas de educação alimentar e nutricional é essencial para promover hábitos alimentares saudáveis e prevenir doenças relacionadas à alimentação inadequada, contribuindo assim para uma vida mais saudável e com mais qualidade.

4. Acompanhamento e atuação em Nutrição Esportiva: 

O papel do nutricionista na nutrição esportiva é fundamental, uma vez que uma alimentação adequada é essencial para o desempenho do atleta e para a recuperação após o exercício físico. O nutricionista pode avaliar as necessidades nutricionais individuais do atleta e prescrever uma dieta personalizada que leve em consideração fatores como o tipo de esporte praticado, a intensidade e a frequência dos treinos, o biotipo, as preferências alimentares e as necessidades energéticas e nutricionais específicas para cada fase do treinamento ou competição.

O nutricionista pode ainda orientar sobre a ingestão adequada de macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras), micronutrientes (vitaminas e minerais) e hidratação, além de ajudar na escolha de suplementos alimentares quando necessário. Também é de responsabilidade do nutricionista monitorar o peso do atleta e sua composição corporal, para garantir que ele esteja alcançando seus objetivos de forma saudável e segura. Em resumo, o nutricionista é um profissional essencial para ajudar o atleta a alcançar seu melhor desempenho e evitar problemas de saúde relacionados à nutrição inadequada.

5. Realizar pesquisas e estudos: 

O nutricionista pode atuar em pesquisas e estudos em diversas áreas da nutrição, desde o desenvolvimento de novos alimentos até a investigação de fatores que influenciam na saúde e na doença. O papel do nutricionista nessas pesquisas é de planejar e conduzir estudos, coletar e analisar dados, interpretar resultados e comunicar as descobertas para a comunidade científica e para o público em geral.

Além disso, o nutricionista pode atuar como um consultor em estudos realizados por outras áreas, como a medicina, a educação física e a psicologia, contribuindo com seu conhecimento em nutrição. Também pode trabalhar em equipes multidisciplinares, junto a outros profissionais de saúde, para avaliar a relação entre a nutrição e diferentes doenças e condições de saúde, e para desenvolver estratégias de prevenção e tratamento. Em resumo, a atuação do nutricionista em pesquisas e estudos é essencial para avançar o conhecimento em nutrição e promover a saúde e o bem-estar da população.

Em resumo, o nutricionista é um profissional fundamental para a promoção da saúde e prevenção de doenças, ocorria em diversas áreas e desempenhava atividades relacionadas à alimentação e nutrição.

Nutrição UniSales

O Curso de Graduação em Nutrição do UniSales forma profissionais inovadores e com a tradição e reconhecimento de ser o curso de nutrição mais antigo de Vitória. Aliando teoria, prática e metodologias inovadoras baseadas em projetos, o curso forma profissionais preparados para os diversos mercados de atuação da nutrição, da área clínica à administração de unidades de alimentação e nutrição.

O curso conta com laboratórios específicos e bem equipados, como o Laboratório de Dietética (LabDietética) e o Centro Integrado de Atenção à Saúde da Comunidade (CIASC), que tornam o aprendizado mais efetivo e com atividades práticas reais.

Se você quer se tornar um profissional diferenciado na área da nutrição, o curso de Nutrição da UniSales é a escolha certa. 

Vem ser UniSales!

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A nadadora capixaba Mariana Gesteira têm se consolidado como um dos maiores destaques da natação paralímpica mundial. Com medalhas em campeonatos mundiais e paralímpicos, a atleta conta com o apoio do treinador, mestre e professor do UniSales, Leonardo Miglinas Cunha e se prepara agora para o Campeonato Mundial de Natação.

Membro da equipe técnica da seleção brasileira de natação paralímpica e professor do Centro Universitário Salesiano – UniSales, Leonardo Miglinas é o treinador responsável por acompanhar e preparar Mariana para as competições.

Para Swimming World-Series

No mês de março, Leonardo e Mariana voltaram de uma jornada na Europa. Na cidade de Lignano Sabbiadoro, na Itália, a atleta garantiu duas medalhas de prata nos 50m livres 100m. Já em em Sheffield, na Inglaterra, a missão foi a de realizar a revisão da classificação funcional para o mundial.

“Essas são provas muito importantes, por serem uma preparação para o campeonato mundial. A Mariana foi a campeã no ano passado e o que nós buscamos agora é mantê-la preparada para garantir o título mais uma vez”, ressaltou o professor Leonardo Miglinas.

Com a ajuda do treinador, a paratleta busca manter os resultados alcançados nos últimos anos e se manter entre os melhores do esporte em 2023.

“Chegamos ao fim de mais uma competição juntos, mais uma etapa concluída na nossa jornada. Sou grata por ter você ao meu lado, por todos os seus conselhos, paciência, parceria. Ainda temos muitos para construir e conquistar! Obrigada por ser um técnico e um amigo sensacional!”, agradeceu a atleta em sua rede social.

Com a dedicação de Mariana e a orientação de seu treinador, Leonardo Miglinas, a paratleta capixaba tem tudo para continuar fazendo história no esporte paralímpico mundial.

Educação Física UniSales (Bacharel e Licenciatura)

O estudante de Educação Física do UniSales (Bacharelado e Licenciatura) é protagonista do seu aprendizado, por meio de metodologias ativas de ensino, de professores superqualificados e de um complexo esportivo completo. Projetos reais em sala de aula o tornarão apto a treinar, preparar, recuperar e reintegrar atletas e não-atletas ou para para intervir no âmbito educacional por meio da cultura corporal de movimento.

Saiba mais sobre o curso de Bacharelado e Licenciatura em Educação Física do UniSales.

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A revista “Ciência na Prática”, fomentada pelo UniSales com vistas a divulgar os trabalhos realizados na instituição e trabalhos externos a elas submetidos está acessível na plataforma Open Access.

O foco da revista é o da publicação de trabalhos e conceitos científicos que possam ter sido aplicados de maneira prática. Nela, as pesquisas desenvolvidas e os pesquisadores passam conhecimentos científicos teóricos que sejam aplicados de forma prática para a consolidação e desenvolvimento do conhecimento, tanto do ponto de vista científico, como acadêmico.

“Essa é uma forma de expandir as fronteiras do conhecimento, com aplicações práticas e fazendo a publicação de trabalhos desenvolvidos de forma geral, mas criando também esse canal de publicação de trabalhos desenvolvidos aqui na região da Grande Vitória. Então, por exemplo, os trabalhos desenvolvidos aqui institucionalmente podem, a partir de uma avaliação e do atendimento dos pré-requisitos, podem ser publicados e divulgados nesta plataforma, mostrando o que está sendo desenvolvido aqui de forma prática”, destacou o doutor, professor e coordenador do curso de Engenharia Civil do UniSales, Marcos Wagner Jesus Servare Junior.

Ao todo, serão publicadas cinco edições regulares por ano:

• Duas publicações anuais, sendo uma por semestre, de edições regulares (abertas à toda comunidade científica);
• Duas publicações anuais, sendo uma por semestre, de edições institucionais voltadas para projetos de extensão com resumos expandidos com trabalhos de destaque no UniSales, como trabalhos de conclusão de curso aprovados em defesa, com indicação de publicação e aprovados nas etapas de avaliação da revista;
• Uma edição anual voltada para a Iniciação Científica, com trabalhos de Iniciação Científica do UniSales.

A revista está publicada e pode ser acessada clicando aqui.

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Na sexta-feira (31) e na segunda-feira (03), aconteceu a Noite das Luzes nas obras salesianas de Vitória. O momento, marcado pela espiritualidade e adoração ao Santíssimo, é promovido pela Pastoral Salesiana.

Na sexta-feira (31), a missa aconteceu na quadra do Colégio Salesiano Jardim Camburi, enquanto na segunda-feira (03), foi a vez das obras do Forte São João, no Salesinho. Ao chegar no espaço, os participantes encontraram o espaço à meia-luz, iluminado à luz de velas, tornando o local acolhedor com uma atmosfera especial, propícia para o encontro espiritual com Deus.

 

Na ocasião, os participantes tinham disponíveis velas que poderiam, acender e fazer suas preces e agradecimentos. Abrindo a Semana Santa e na última semana da Quaresma, a atividade propõe um período de reflexão sobre as mensagens de Jesus Cristo. No período, os cristãos renovam sua fé e seu compromisso de viver de acordo com os ensinamentos de Cristo.

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O aluno, Luiz Guilherme, estudante do Curso de Engenharia de Produção do UniSales, foi eleito o representante estadual discente da Associação Brasileira de Engenharia de Produção (ABEPRO Jovem) no Espírito Santo.

Fundada em 2001, a ABEPRO Jovem representa os discentes e os seus interesses e busca esclarecer o papel do Engenheiro de Produção perante a sociedade. Os representantes recebem também o papel de fomentar projetos de interesse dos estudantes, buscando parcerias com empresas e instituições de ensino.

Como representante estadual, Luiz Guilherme tem agora a responsabilidade de representar todos os alunos de Engenharia de Produção do Espírito Santo, como porta-voz da realidade dos estudantes no cenário capixaba.

“Ser escolhido representante, para mim, foi algo inacreditável e que me gerou um sentimento muito grande de gratidão. Como representante, nosso papel é o de esclarecer o papel do engenheiro de produção na sociedade e seu mercado de atuação, e de ser um interlocutor junto às instituições governamentais”, declarou o estudante.

Engenharia de Produção UniSales

O estudante de Engenharia de Produção do UniSales é protagonista do seu processo de aprendizagem e, por meio de metodologias ativas, alia teoria e prática em projetos reais, desde o primeiro semestre.

Os conhecimentos adquiridos permeiam todas as áreas das engenharias, e os estudantes são confrontados com experiências que desenvolvem suas habilidades de resolver problemas e encontrar soluções lucrativas para o negócio.

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No último sábado (18), o curso de Arquitetura e Urbanismo do Centro Universitário Salesiano – UniSales – promoveu uma visita guiada aos edifícios históricos Centro de Vitória. A visita é parte do projeto Visitar Vitória, que identifica, mapeia e promove visitas em edifícios e locais de Vitória, traçando um diálogo entre os estilos arquitetônicos encontrados e os momentos históricos em que eles surgiram.

O roteiro partiu da Praça Costa Pereira, no Centro de Vitória, e passou por edifícios marcantes para a história sociopolítica do Espírito Santo, com curiosidades e fatos relevantes que construíram a sociedade capixaba. Espaços como a Escadaria São Diogo, a Catedral Metropolitana, o Palácio Anchieta, a Igreja São Gonçalo e a Loja Maçônica Ordem e Progresso, foram observados com atenção aos estilos arquitetônico, contextos históricos e influências sociopolítica e econômica sob as quais foram construídas.

A visita foi aberta à comunidade. Durante a atividade, os participantes tiveram a oportunidade de contato com espaços importantes, mas ainda desconhecidos de Vitória. Foi o que aconteceu com a Carolina Busato Moreira. Antes moradora de Venda Nova do Imigrante, ela explica que veio para Vitória para fazer faculdade e que teve a oportunidade de conhecer espaços que não conheci. “Quem conhece Vitória de forma superficial, acha que a cidade é esse espaço do Porto ao Shopping Vitória. Por isso, essa atividade é muito importante para quem gosta de história, para quem gosta de estudar e saber mais sobre nossa cultura e nossos espaços”, ressaltou.

Estudante do 9° período do curso e bolsista do Projeto Visitar Vitória, a Carla Julia Gonçalves, foi uma das responsáveis por guiar a visita e apresentar parte dos dados alcançados em pesquisa pelo projeto. Ela ressalta que a atividade é um convite para que as pessoas voltem a viver o Centro de Vitória. “Nós temos atividades acontecendo em edifícios históricos como o Teatro Sônia Cabral, um centro político estadual como o Palácio Anchieta. Nós gostaríamos que as pessoas voltassem esse olhar para esse espaço além de locais pontuais que visitam, mas de forma geral. As pessoas não têm vivenciado o Centro de Vitória mais. Esses roteiros contam histórias detalhadas de um período histórico do nosso estado. Estamos contando a história de Vitória como colônia, a história de Sônia Cabral, de João Clímaco, de André Carloni, porque queremos que as pessoas saibam e continuem a história dessas pessoas”.

Conhecimento promove preservação

Coordenador do curso, o professor João Sayd, ressalta que as atividades promovidas pelo projeto são de importância crucial para a promoção e propagação do conhecimento do patrimônio histórico capixaba, contribuindo também para a preservação dos espaços históricos. “As atividades em educação patrimonial são importantes não apenas para a formação dos arquitetos e urbanistas, mas para a formação da população em geral. O conhecimento do patrimônio histórico nos ajuda a compreender quem somos, e só preservamos aquilo que conhecemos. Portanto, o desconhecimento dos lugares de memória no centro da capital contribui para a sua degradação e também para o apagamento da nossa identidade cultural”, explicou o professor.

A iniciativa é uma retomada de um projeto de extensão iniciado em parceria com a Prefeitura de Vitória. Dentre as atividades, o grupo identifica, pesquisa e mapeia edifícios tombados e de interesse histórico de Vitória. Os roteiros estão disponíveis no site www.visitarvitoria.com.br.

Arquitetura Urbanismo – UniSales

No Centro Universitário Salesiano – UniSales, o curso de Arquitetura e Urbanismo desenvolve projetos profissionais reais, trabalhados em sala de aula, para aprimorar o desenvolvimento de habilidades propostas em Arquitetura, Urbanismo, Paisagismo, Arquitetura de Interiores e Planejamenso Urbano e Regional, desafiando suas habilidades e aprendendo a utilizar recursos de forma consciente, criativa e moderna.

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O Trabalho de Conclusão de Curso do aluno egresso do Curso de Ciências Biológicas do Centro Universitário Salesiano – UniSales, Carlos Eduardo Assis da Silva, com o tema “Análise do Conteúdo de Biotecnologia em Livros Didáticos de Ciências da Natureza do Novo Ensino Médio”, foi publicado na Revista Multidisciplinar de Educação e Meio Ambiente. Carlos também foi aprovado em 3 programas de mestrados de universidades públicas, além de ter sito aprovado no Processo Seletivo para professor na rede municipal de Educação da Prefeitura da Serra.

A publicação do trabalho foi garantida graças ao título de Destaque conquistado pelo resumo do trabalho “Utilização da Coleção Zoológica do Centro Universitário Salesiano, como Ferramenta Lúdica para o Ensino de Valores Faunísticos”, no II Congresso Brasileiro de Especialidades Biológicas On-line.

Aprovado em 2° lugar no Mestrado do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), e nos programas de pós-graduação “Genética e Melhoramento de Plantas” e “Biotecnologia Vegetal” na Universidade Estadual do Norte Fluminense (Uenf), Carlos optou pelo mestrado em Genética e Melhoramento de Plantas. Atualmente, o mestrando já está residindo e atuando em Campos (RJ).

“Está sendo uma experiencia bem interessante, poder colocar em prática tudo aquilo que aprendi ao longo dos meus quatro anos de graduação. Além disso, esta é uma oportunidade de realizar pesquisas que trarão impactos positivos para sociedade”, destacou o estudante.

Emocionado, o egresso agora vive a emoção de ingressar uma nova etapa em sua vida. “Estou muito ansioso e empolgado. Mesmo já estando aqui, a ficha ainda não caiu de que não estou mais na graduação e sim no mestrado, atuando como pesquisador”, conclui.

O trabalho foi acompanhado e supervisionado pela professora e coordenadora do Curso de Ciências Biológicas UniSales, Melissa de Freitas Cordeiro Silva.

Ciências Biológicas – UniSales

Com metodologia ativa de ensino, o curso de Ciências Biológicas trabalha a pesquisa em biodiversidade, suas origens, funcionalidades e evoluções – na prática e em experiências reais laboratoriais e de campo.

O biólogo UniSales pode se especializar no desenvolvimento da medicina humana/veterinária e de indústrias farmacêuticas, no manejo e na preservação ambiental e de espécies, na indústria alimentícia, em investigações de crimes e muito mais.

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Foi divulgado o resultado do Programa de Monitoria 2023/1. Ao todo, são 79 vagas de monitoria voluntária e as inscrições foram realizadas até o dia 8 de março de 2023. A monitoria voluntária contabilizará 40 horas de Atividades Curriculares Complementares-ACC por semestre letivo. Confira o resultado monitoria.

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Acontece, até o dia 28 de março, a votação para a Eleição do Representante Discente na Comissão Própria de Avaliação (CPA) do Centro Universitário Salesiano – UniSales.

A CPA é comissão responsável por coordenar a autoavaliação interna da instituição, desde a sistematização do método, implementação e prestação dos resultados, conforme as informações solicitadas pelo Inep – Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais.

A eleição do representante discente acontece no portal acadêmico. Os estudantes já podem votar acessando o Portal Acadêmico, clicando no menu ao lado esquerdo e, em seguida, em Avaliação Institucional, responder e votar no candidato a sua escolha.

A votação vai eleger três representantes discentes dentre os 10 candidatos. São eles: Carolina Busato Moreira (Arquitetura e Urbanismo), Isabelly Trarbach Reinholz (Biomedicina), Pedro Henrique da Silva Junior (Ciências Biológicas), Esther Figueiredo Pereira (Ciências Contábeis), Milcah Alves de Souza Chagas (Direito), Thaynara Fardin dos Santos (Farmácia), Welington Antonio de Andrade Oliveira (Filosofia), Fernanda da Costa Santos (Fisioterapia), Ana Clara Figueira da Silva (Psicologia) e Alexander Santos Gomes (Sistemas de Informação/Engenharia de Software).

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O dia 10 de março foi o Dia Mundial do Combate ao Sedentarismo, uma das principais causas de problemas de saúde e já considerada por especialistas como uma epidemia. No Centro Universitário Salesiano – UniSales, algumas alternativas estão disponíveis ampliando a possibilidade de uma rotina saudável para a comunidade do campus.

Academia

A principal delas, a academia, é um espaço pedagógico cuja organização é realizada pelos educadores e estudantes do curso de Educação Física, que está disponível para todos os estudantes das graduações do UniSales.

A academia possui os equipamentos necessários para a prática rotineira de atividade física e possui monitores presentes para acompanhar e orientar os usuários. O local está aberto entre 7h e 19h, quem se interessar pode buscar informações diretamente no local e solicitar a inscrição.

Piscina

O campus UniSales conta também com uma piscina semiolímpica utilizada para projetos dos alunos do curso de educação física. O objetivo é incentivar a prática de atividades físicas e promover uma vida saudável para toda a comunidade acadêmica. O espaço é voltado para as atividades do curso de Educação Física, criando uma gama de possibilidades que marcam o diferencial do UniSales.

Além disso, o local também é disponibilizado para as atividades das escolas de esportes do Colégio Salesiano Nossa Senhora da Vitória para estudantes do Ensino Fundamental.

Quadras e pista de corrida

Também compondo a infraestrutura disponível para os estudantes do Curso de Educação Física UniSales, o campus UniSales conta com pista de corrida e atletismo, quadras coberta e a céu aberto para a prática dos esportes que delas necessitam.
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O Reescrevendo a Liberdade é um projeto de extensão universitária do Centro Universitário Salesiano- UniSales realizado de forma articulada ao projeto “Remição pela Leitura”, desenvolvido pela Vara de Execuções Penais de Vila Velha- ES (VEP). Por meio do projeto, previsto no Art. 5º, inciso IV, da resolução do CNJ nº 301/2021, os reeducandos do sistema prisional terão a possibilidade da remição de dias da pena, por meio da leitura de obras literárias e da realização de um relatório de leitura que será avaliado por voluntários.

O Reescrevendo a Liberdade contribui com a ressocialização do reeducando do sistema prisional, bem como estimula o processo de reflexão e ressignificação da trajetória de vida, além de contribuir para o crescimento pessoal e social, fomentar o aumento da autoestima, concentração, memória, imaginação e expansão do conhecimento artístico-cultural.

A partir do envolvimento de docentes, estudantes e educadores das Obras Salesianas de Vitória poderão participar de forma voluntária da comissão de validação do relatório de leitura. Os acadêmicos receberão 5h de ACC e para atuar como voluntariado, toda a comunidade acadêmica poderá se inscrever no link.

De acordo com o pró-reitor do UniSales, prof. Alexandre Aranzedo, essa iniciativa irá contribuir com a ressocialização dos internos do sistema prisional e está de acordo com o carisma salesiano. “O projeto iniciou a partir da articulação da reitoria do UniSales com a Vara de Execuções Penais de Vila Velha. O Reescrevendo a Liberdade é um projeto de extensão universitária, em consonância com carisma e missão salesiana, que determina que uma pessoa dentro do sistema prisional pode ter a remissão da pena a partir da leitura e resumo”.

“Os reeducandos do sistema prisional, por diversas circunstâncias, foram sentenciados e privados da liberdade. Então, a partir do projeto é que esse reeducando estará no processo de refletir e reescrever sua forma de viver livre. Queremos fomentar o engajamento e o envolvimento de toda a comunidade acadêmica da Presença Salesiana de Vitória para que se tornem voluntários e auxiliem a validação dos formulários de leitura dos internos. Acreditamos que a partir disso iremos contribuir com a ressocialização dos internos do sistema prisional, estimular reflexões, crescimento pessoal e social”, acrescentou ainda.

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