Atenção! Em função da continuidade das fortes chuvas e alagamentos na Região Metropolitana, as aulas do turno noturno desta quinta-feira, 01 de dezembro, serão realizadas de forma remota, via Microsoft Teams.
Nos próximos dias 3 e 5 de dezembro, os acadêmicos mostram à comunidade acadêmica os projetos inovadores desenvolvidos durante o semestre na 7ª Mostra de Projetos Integradores de Extensão. Serão apresentados projetos de todos os curso que tiveram relevância em inovação e solução de problemas. Nesta edição, o evento será realizado no Ginásio Dom Bosco.
Na Mostra, alunos de todos os cursos irão apresentar ideias, soluções e os projetos desenvolvidos para atender às demandas reais de empresas, start- ups, ONG’s, comunidades, hospitais e escolas. Esse é um incentivo e apoio à pesquisa, a elaboração e a realização de projetos que possam agregar a toda sociedade capixaba.
Para a reitora do UniSales, desenvolver projetos que visam à solução de problemas contribuem para formação acadêmica. “Esse momento de interação ajuda nossos futuros profissionais a lidarem com o público e a desenvolverem competências e habilidades socioemocionais”.
Confira a disposição dos stands para apresentação dos projetos:
– 03/12 (sábado), às 11 horas: Semipresencial. Clique aqui
– 05/12 (segunda-feira), às 8h, Presencial Matutino. Clique aqui
– 05/12 (segunda-feira), Presencial Noturno: 19h para os alunos do 1º ao 6º período. Clique aqui
20h30 para alunos do 7º e 8º períodos. Clique aqui
Na última sexta-feira, dia 25/11, foi realizada mais uma edição da Manhã de Espiritualidade que reuniu os gestores, referentes de pastoral e coordenação da JMS da Presença Salesiana de Vitória.
O momento foi realizado na Casa Salesiana de Manguinhos- ES e teve como tema: “Então Jesus entrou na barca, e seus discípulos o acompanharam.” (Mt, 8, 23). O encontro se iniciou com café e teve sua abertura com um momento de e acolhida e oração conduzido pelo educador Carlos Henrique Pereira, referente de Pastoral do Colégio Salesiano Nossa Senhora da Vitória.
Em seguida, o Salesiano Luiz Fernando de Oliveira, Coordenador de Pastoral das Obras Salesianas de Vitória, iniciou uma dinâmica que se desenvolveu por meio de dobradura, no qual, cada educador, construía o seu barco de papel, que simbolizava a sua vida. Em cada parte da dobradura, havia um momento de reflexão e uma pergunta a ser respondida pelos participantes. Após a dinâmica, os participantes tiveram um momento de deserto, voltado ao silêncio e a reflexão.
Ao final do período de deserto, todos puderam expor um pouco do que refletiram. O momento de oração, se encerrou com uma linda celebração Eucarística, presidida pelo Padre Vidal. No encerramento, foi oferecido um almoço, em que educadores e jovens puderam partilhar os desafios e as alegrias da caminhada.
Comunicado
Funcionamento da Biblioteca do Centro Universitário Salesiano e Colégio Salesiano Nossa Senhora da Vitória nos dias 25, 26 e 28 de novembro:
25 de novembro: Sem atendimento.
26 de novembro: Sem atendimento.
28 de novembro (turno matutino): Atendimento somente para renovações e devoluções.
29/11
Minicurso – Estatística Descritiva: Medidas de Dispersão
Horário: 19h
Palestrante: Profª Miriam Aparecida Ignácio de Almeida
Local: Laboratório de Informática
Público: Estudantes de todos os cursos
03/12
Minicurso de Biomedicina
Horário: 13h e às 15h
13h-Leitura de lâmina de hematologia
Reticulócito e sua importância clínica- teoria e prática – Dra Djulie Campos
Inscrição
15h-Minicurso de limpeza de pele – Ana Vitória
EVENTOS PASSADOS
12/08
- Navegando pelo Ambiente Virtual de Aprendizagem – AVA
Horário: 10h às 11h
Palestrante: Gustavo Fernandes Siqueira
Plataforma Microsoft Teams
- Varíola do Macaco: Atuação do Biomédico na pesquisa e diagnóstico – Biomedicina
Horário: 18h às 19h
Palestrante: Wedson Correa dos Santos
Plataforma Microsoft Teams
Inscreva-se e participe!
LINK DO EVENTO
19/08
- Navegando pelo Ambiente Virtual de Aprendizagem – AVA
Horário: 18h
Palestrante: Gustavo Fernandes Siqueira
Plataforma Microsoft Teams
- Tenho uma ideia, como transformá-la em um Projeto de Extensão
Oficina para discussão sobre a elaboração de projetos integradores de extensão –
Horário: 9h às 10h e 18h às 19h
Local: Sala 230
Palestrante: Alessandra Rodrigues Garcia, Vicente de Paulo Colodeti, Virginia Pertence Couto e Julyana Goldner
- Aquecimento da semana de inovação
Horário: 19h às 22h
Local: Sala 230.
Público: alunos UniSales e toda comunidade científica do Espirito Santo.
26/08
- Sextou com o Professor “Direito e Justiça” – Ciclo 1
Palestrante: Thyago Brito de Mello
Horário: 19h
- Mesa Redonda em Comemoração do dia do Psicólogo: Faces e questões da prática em Psicologia ”
Palestrante: Ivy Campista Campanha de Araujo e Patrícia Perteli Partichelli
Horário: 8h
31/08
- Mesa Redonda com os Nutricionistas e com especialista em Comunicação e Oratória
Palestrante: Nathan Carvalho, Gabriela Sampaio e Solania Raasch
Horário: 10h
- O Nutricionista Terapeuta: inserção no mercado e as habilidades necessárias
Palestrante: Marcela Cristina Elias Villela e Francielly Menezes
Horário: 19h
02/09
- Como fortalecer seu nome no mercado de trabalho e cuidar da sua imagem no digital
Horário: 9h
Local: Sala 230
Palestrante: Leticia Mattoso – Publicitária e mentora de marca pessoal e comunicação autêntica
Público: Todos os cursos
6h ACC
- Você é mesmo criativo?
Horário: 19h
Microsoft Teams
Palestrante: Lucas Pereira – Be Water
Público: Todos os cursos
4h ACC
- Semana de Inovação: Visita ao Yooga
Horário: 19h
Local: Yooga (Rua Izidro Benezath, 48 – Enseada do Suá, Vitória – ES)
Público: Todos os cursos
10h de ACC
Leia mais sobre a Semana de Inovação
03/09
- Elaboração Currículo Lattes (10 vagas)
Horário: 9h às 11h
Local: Biblioteca
Palestrante: Débora Nascimento, egressa e mestranda em EF pela Ufes.
6h ACC
Leia mais sobre o evento do Dia do Educador Físico
- Vivências de um Mestrado em Biotecnologia na Saúde
Horário: 10h às 12h
Microsoft Teams
Palestrante: Izadora Silveira Fernandes (Bióloga Egressa UniSales e mestre em Biotecnologia).
Público: Curso de Ciências Biológicas, da Saúde e Externo
5h de ACC
14/09
- COMEMORAÇÃO AO MÊS DO ADMINISTRADOR: O profissional de Administração no centro dos negócios e da sociedade
Horário: 19h às 21h30
Local: Auditório
Palestrante: Mariana Amorim de Amaral
Público: Estudantes de Administração e Ciências Contábeis
5h ACC
Inscrições pelo site do CRA-ES ou use o link direto.
16/09
- Escolinha de natação: abordagem didática do equilíbrio, respiração e propulsão para iniciantes (30 vagas)
Horário: 9h e 19h
Local: Piscina
Palestrante: Prof. Leonardo Miglinas e Prof. Samuel Thomazini
Público: Estudantes de Educação Física
5h ACC
- Energia Solar – Conceitos, aplicações, comércio, design e benefícios- Semana de Inovação
Horário: 19h
Local: Sala 311
Palestrante: Vinicius Farias. (Sócio Diretor da Lumiontec comércio e serviços LTDA)
Público: Estudantes de Arquitetura e Engenharias
10h ACC
21/09
- COMEMORAÇÃO AO MÊS DO ADMINISTRADOR: Controladoria Estratégica e Modelo de Gestão para o Futuro
Horário: 19h às 21h30
Local: Auditório
Palestrante: Profa. Francesca Nossa Guanandy e Vitor Corrêa da Silva
Público: Estudantes de Administração e Ciências Contábeis
5h ACC
23/09
- Elaborando um texto acadêmico nas normas ABNT- Sexta Científica
Horário: 8h
Local: Sala 230
Palestrante: Prof. Dr. Vicente de Paulo Colodeti e Prof. Dr. Eclair Venturini Filho
Público: Estudantes atuantes na extensão
6h ACC
- Elaborando um texto acadêmico nas normas ABNT- Sexta Científica
Horário: 19h
Local: Sala 230
Palestrante: Prof. Dr. Eclair Venturini Filho
Público: Estudantes atuantes na extensão
- O liquor e suas aplicações clínicas
Horário: 19h
Microsoft Teams
Palestrante: Alan Klug
Público: Estudantes de Biomedicina
6h ACC
24/09
- Oficina de fotografia de Arquitetura
Horário: 8h
Local: Sala 311
Palestrante: Giovanna Gonçalves (Arquiteta e Urbanista e Fotógrafa de Arquitetura)
Público: Estudantes de Arquitetura e Urbanismo
9h ACC
30/09
- Setembro Amarelo
Horário: 8h
Local: Auditório
Palestrante: Profª. Livia Bedin e profª. Mariana Maciel
Público: Estudantes de todos os cursos
- Sextou com o Professor – Direito e Literatura: Discussão sobre o conto “A teoria do medalhão”, de Machado de Assis. Como não ser um bacharel em Direito medíocre?
Horário: 18h
Local: Padaria Pão e Companhia – Avenida Hugo Musso, n°. 1243, na Praia da Costa, Vila Velha/ES
Palestrante: Prof. Me. Thyago Brito de Mello
Público: Estudantes do curso de Direito
6h ACC
Inscreva-se!
- Delimitando um tema de pesquisa para o seu TCC
Horário: 8h / 19h
Local: Sala 230
Palestrante: Prof. Dr. Eclair Venturini Filho e Prof. Dr Vicente de Paulo Colodeti
Público: Estudantes atuantes na extensão
6h ACC
- Cuidado: pode ser sepse
Horário: 18h
Microsoft Teams
Palestrante: Djulie Ferreira
Público: Biomedicina e Cursos da Saúde
6h de ACC
03/10
- Projetos que transformam: a atuação da Vara de Execuções Penais junto à população carcerária
Horário: 19h
Local: Auditório
Palestrante:Juíza Patrícia Faroni
Público: Estudantes de todos os cursos
05/10 a 01/12
- Curso Básico de Libras
Horário: 14h às 16h (quartas e sextas)
Palestrante: Profa. Reginalva Silva Soares
Local: Sala 123
Público: Estudantes de todos os cursos
14/10
- Debatendo sobre o consenso de higiene de feridas de 2022 e suas atualizações
Horário: 8h30
Palestrante: Rafaela Ferreira
Local: Sala 137
Público: Estudantes de Enfermagem
- Relacionamento organizacional: gestão enfermagem
Horário: 10h
Palestrante: Douglas Miranda
Local: Sala 137
Público: Estudantes de Enfermagem
18/10
- Estatística Descritiva
Horário: 8h
Local: Laboratório de Informática
Palestrante: Profa. Miriam Aparecida Ignácio de Almeida
Público: Estudantes de todos os cursos
19 e 20/10
- Minicurso Estatística Descritiva
Horário: 19h
Local: Laboratório de Informática
Palestrante: Profa. Miriam Aparecida Ignácio de Almeida
Público: Estudantes de todos os cursos
25/10
- Estatística Descritiva: Tabelas de Frequências no Excel
- Horário: 8h às 9h
- ACC: 3h
- Palestrante: Profa. Miriam Aparecida Ignácio de Almeida
- Local: Laboratório de Informática
- Público: Estudantes de todos os cursos
- Local: Sala 232
- Inscrição
21/10
- Primeiros Socorros: urgência e emergência
Horário: 9h
Palestrante: Prof. Evandro Bernardino Mendes de Melo
Local: Espaço de Vivência
Público: Estudantes de todos os cursos
- Produzindo o seu problema de pesquisa adequadamente
Horário: 8h
Palestrante: Prof. Eclair Venturini Filho e/ou Prof. Vicente de Paulo Colodeti
Local: Sala 230
Público: Estudantes atuantes na extensão
- Produzindo o seu problema de pesquisa adequadamente
Horário: 19h
Palestrante: Prof. Eclair Venturini Filho e/ou Prof. Vicente de Paulo Colodeti
Local: Sala 230
Público: Estudantes atuantes na extensão
28/10
Escrevendo os objetivos: objetivo geral e objetivos específicos
Horário: 8h
Palestrante: Prof. Eclair Venturini Filho e/ou Prof. Vicente de Paulo Colodeti
Local: Sala 230
Público: Estudantes atuantes na extensão
- Doenças autoimunes – Mediação por Projeto Integrador do curso de Farmácia
Horário: 9h
Público: Estudantes de todos os cursos
- Escrevendo os objetivos: objetivo geral e objetivos específicos
Horário: 19h
Palestrante: Prof. Eclair Venturini Filho e/ou Prof. Vicente de Paulo Colodeti
Local: Sala 230
Público: Estudantes atuantes na extensão
- Abrindo a “caixa preta” da farmacologia para Enfermagem
Horário: 19h
Palestrante: Thiago de Melo Costa Pereira
Local: Auditório
Público: Estudantes de Saúde
07/11
Tributação: Como a Contabilidade pode auxiliar alunos do curso de Nutrição?
Horário: 19h
Palestrantes: Estudantes do 6º período do PIE de Ciências Contábeis.
Local: Auditório
Público: Estudantes de Nutrição
Tributação: A importância de um contador na carreira de um fisioterapeuta
Horário: 20h
Palestrantes: Estudantes do 6º período de Ciências Contábeis
Local: Auditório
Público: Estudantes de Fisioterapia
08/11
Simpósio TEA: Vivências e atuação
Horário: 8h
Palestrantes: Milena Marta Fracalossi Perini – Estudante – Autismo e Graduação; Juliana Pinheiro Ramos – Mestranda em Psicologia pela UFES – Autismo e Pesquisa; Jully Mutz – Psicóloga – Autismo e Atuação; Eduardo Antônio Barros – Design Gráfico – Autismo e Paternidade; Luciana Batistoni- Advogada – Autismo e CAPS.
Local: Auditório
Público: Estudantes de Psicologia
Estatística Descritiva: Medidas de Posição no Excel
Horário: 8h
Palestrante: Profª Miriam Aparecida Ignácio de Almeida
Local: Laboratório de Informática
Público: Estudantes de todos os cursos
Minicurso – Estatística Descritiva: Medidas de Dispersão
Horário: 19h
Palestrante: Profª Miriam Aparecida Ignácio de Almeida
Local: Laboratório de Informática
Público: Estudantes de todos os cursos
Simpósio TEA: Vivências e atuação
Horário: 19h
Palestrantes: Pollyanna Paraguassú – Presidente da AMAES; Helder Sousa – Psicólogo Clínico e Domiciliar – Autismo e a Psicologia; Isabela Aigner – Advogada – Autismo e o Direito; Desiara A. Pesca – Fisioterapeuta – Autismo e a Fisioterapia; Fabricia Cavalcante – Pós-graduada em Psicopedagogia – Autismo e a Psicopedagogia; Vinícius Motta – Terapeuta Ocupacional – Autismo e o TEO.
Local: Auditório
Público: Estudantes de Psicologia
10 e 11/11 – Jornada da Iniciação Científica
Público: Estudantes de todos os cursos
Local: Auditório
16/11
Campanha Novembro Azul
Horário: 9h
Palestrantes: Profa. Alexandra Chamoun e Estudantes de Biomedicina
Local: Laboratório de Informática
Público: Comunidade educativa
18/11
Atuação do Biomédico na Fisiologia do Esporte e Mesa Redonda – Biomédico na Reprodução Assistida e Embriologia
Horário: 19h
Palestrantes: Dra. Lara Duarte (Biomédica especialista e antidoping e drogas no esporte; Habilitada em Fisiologia do Esperto e atualmente trabalha com atletas de alto rendimento na Suíça.) e Dra. Jucyara do Valle (Graduação em Ciências Biológicas, Modalidade Médica – Biomedicina pela PUC-GO (2006), especialista em Reprodução Humana, capacitação em Embriologia Clínica. Atua como Embriologista sênior na Clínica ÉVE. Delegada Regional de Goiás pela Associação Brasileira de Embriologistas em Medicina Reprodutiva (Pronúcleo).
Local: Online via Teams
Público: Estudantes de Biomedicina
21/11
Campanha Novembro Azul: coleta de amostras biológicas
Horário: 8h
Palestrantes: Profa. Alexandra Chamoun, Profa. Juliana Pedrosa e estudantes de Biomedicina
Local: Laboratório de Semiologia
Público: Estudantes de Biomedicina
22/11
Estatística Descritiva: Medidas de Dispersão
Horário: 8h
Palestrantes: Profa. Miriam Aparecida Ignácio de Almeida
Local: Laboratório de Informática
Público: Estudantes de todos os cursos
Crimes sexuais e feminicídios: perícia criminal, a ciência a favor da justiça
Horário: 19h
Palestrantes: Carlos Augusto Chamoun
Local: Auditório
Público: Estudantes de todos os cursos
25/11
Ciclo de Palestras pelo Dia do Biomédico
Horário: 8h
Palestras: 1- História da Biomedicina e o Biomédico dentro do exército –Dra. Stéfani Kárita (Biomédica habilitada em Análises Clínicas, Microbiologia e Biologia Molecular)
2- Banco de sangue – Portes Júnior (Biomédico especialista em Análises Clínica, Citologia Oncótica, Hematologia e Banco de Sangue)
3-Virologia – Raphael Rangel Especialista em Hematologia, Virologia, Imunologia e Saúde pública)
4- Perfusão – Bruno Herrera (Habilitado em Perfusão Extracorpórea e Mestrando em Promoção da Saúde)
Local: On-line via Microsoft Teams
Público: Estudantes da área da saúde
Ciclo de Palestras pelo Dia do Biomédico
Horário: 19h
Palestras: 1-Radiologia/Imagenologia – Dr. Anderson
2-O papel do Biomédico em hospital de urgência e emergência- Casos Clínicos – Dr Alan Klug
3- Delegacia da Biomedicina- Papel do Biomédico – Carmem
Local: Auditório
Público: Estudantes da área da saúde
26/11
Minicurso de Biomedicina
Horário: 13h e às 15h
Local: Laboratório Lafac e de Semiologia
Público: Estudantes de Biomedicina
Temas:
13h-Leitura de lâmina de hematologia
Reticulócito e sua importância clínica- teoria e prática – Dra Djulie Campos
Inscrição
15h-Minicurso de limpeza de pele – Ana Vitória
Com o objetivo de apoiar o crescimento de jovens líderes, o Banco Santander, em colaboração com a Universidade de Valência, está com inscrições abertas para o programa Santander Young Leaders for Education.
Ao todo, são 60 bolsas para uma estadia de 5 dias na cidade de Valência, Espanha. A bolsa cobre todas as despesas viagem, alojamento e alimentação para usufruir de uma agenda educativa e cultural à medida. Os interessados deverão realizar inscrição até o dia 10/12/2022. Faça parte da transformação da educação!
Confira o cronograma do Programa do Santander Young Leaders for Education:
- Inscrições – até 10/12/2022
- Teste de Habilidade: até 11/12/2022
- Avaliação das candidaturas: 14/12/2022
Visitas buscam aproximação e estreitamento de laços entre alunos e profissionais da área
Na segunda semana do mês de novembro, estudantes do Curso de Direito do Centro Universitário Salesiano (UniSales) participaram de uma visita técnica monitorada em que conheceram o posto da Receita Federal do Brasil, no Porto de Vitória, e o Terminal Portuário de Vila Velha (TVV).
Além de conhecer os espaços, os estudantes tiveram a oportunidade de esclarecer dúvidas, vivenciar os desafios envolvidos nesta atividade e de se aproximar dos profissionais que atuam na área, estreitando laços entre os alunos e o mercado profissional do Direito.
Para o professor e coordenador do Curso de Direito UniSales, Thyago Brito de Mello, momentos como esse impactam muito positivamente a experiência de formação dos alunos.
“Esse tipo de atividade é fundamental para o currículo dos nossos alunos, sendo uma valiosa oportunidade para que os estudantes possam observar na prática a teoria estudada em sala de aula, proporcionando assim um excelente momento para reflexões, discussões e debates técnicos de qualidade”, destacou o coordenador.
Cerca de 40 alunos, matriculados entre o 1° e o 10° período do curso participaram da visita.
A 10ª Semana de Arquitetura e Urbanismo será realizada nos dias 21, 23, 25 e 26 de novembro, com a participação de alunos, professores, egressos e ex-mestres do curso. Oficinas e debates ocorrerão em torno de três eixos, que caracterizam o Projeto Pedagógico do curso desde o seu início: Patrimônio, Tecnologia e Sociedade. Haverá também atividades esportivas e premiações, anunciadas ao longo do evento.
Clique aqui e confira a programação completa: programação
Inscreva-se aqui: 10ª Semana de Arquitetura e Urbanismo
Neste mês é celebrado o ‘Novembro Negro’ quando se comemora o Dia da Consciência Negra (20/11). A data foi escolhida para homenagear Zumbi, o líder do Quilombo de Palmares, que morreu nesse dia, em 1695. Por isso, o Movimento Acadêmico de Resistência Preta do Unisales, em parceria com a Pastoral Universitária, irá promover o AQUILOMBAR(ES), o Aquilombamento no Espaço Acadêmico.
A programação faz parte da 5ª edição do ‘Bora Falar de Negritude’, a fim de promover a discussão acerca da igualdade étnico-racial nos moldes do carisma Salesiano. Além de debater sobre a realidade da juventude negra, bem como fomentar a igualdade étnica-racial e o enfrentamento ao racismo e respeito à diversidade étnica e cultural com a comunidade educativa das Obras Salesianas de Vitória. Ao longo do mês de novembro, contará com discussões, apresentação musical, oficinas, rodas de conversas, interações e bate-papo sobre valores éticos.
- 10/11 – Intervalo cultural: Grupo Kant
Horário: 9h
Local: Centro de Vivências
- Sarau Aberto com apresentação musical e poética espontânea.
Horário: 11h
Local: Sala 143 (em cima do auditório)
- Batalha de Rima com apresentação de vários MC’s do nosso Estado
Horário: 20h
Local: Centro de Vivências
17/11 –Apresentação Cultural: Slam
Horário: 18h30
Local: Centro de Vivências
18/11 – Mesa redonda – Vivências Pretas: avanços e desafios no Espaço Acadêmico
Horário: 9h
Local: Auditório
Palestra: O racismo velado por trás das palavras
Horário: 14h
Local: Auditório
22/11 – Oficina de Lambe: a expressão da nossa voz
Horário: 17h
Local: Sala 040
24/11 – Roda de conversa: A gente quer comida, diversão e arte
Horário: 17h
Local: Sala 040
25/11 – Conexão Salesiana: Bora falar de negritude?
Horário: 18h
Local: Youtube
28/11 – Intervalo cultural
Horário: 9h
Local: Centro de Vivência
29/11 – Roda de conversa: O lugar da branquitude na luta contra o racismo
Horário: 11h
Local: Auditório
30/11 – Roda de conversa: A construção de políticas públicas para a população negra
Horário: 18h
Local: Auditório
Participe da III Jornada de Iniciação Científica do UniSales nos dias 10 e 11 de novembro. O evento será realizado no Auditório e contará com apresentações dos projetos de iniciação científica e seus resultados. A participação valerá 5h de Atividades Curriculares Complementares- ACC por participação. Inscreva-se!
Quinta-feira (10/11)– das 8h às 11h. Inscreva-se!
Quinta-feira (10/11)- das 19h às 22h. Inscreva-se!
Sexta-feira (11/11)- das 8h às 11h. Inscreva-se!
Sexta-feira (11/11)- das 19h às 22h. Inscreva-se!
Clique aqui e confira a programação da III Jornada de Iniciação Científica.
O projeto de extensão “Xepa: consumo e produção de alimentos de forma responsável, consciente e sustentável”, do UniSales, é uma das cinco propostas aprovadas por ampla concorrência no resultado final do Edital Nº 12/2022 – Universal de Extensão – da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes). A chamada pública apoia financeiramente projetos de extensão que contribuem para o desenvolvimento socioambiental e econômico das diferentes microrregiões do Estado.
O projeto Xepa tem como objetivo reduzir o desperdício de alimentos e é desenvolvido em parceria com feirantes que doam frutas, verduras e legumes não vendidos. Os produtos são recolhidos na Feira de Orgânicos da Praça do Papa, em Vitória-ES, trazidos para o Laboratório de Dietética do UniSales, pesados e fotografados para, em seguida, serem utilizados em oficinas de culinária realizadas por docentes e acadêmicos de diferentes períodos com a população do entorno do campus. São ensinadas técnicas de aproveitamento integral dos alimentos, de congelamento, de conservação e de desenvolvimento de receitas saudáveis.
Para a professora Alessandra Rodrigues Garcia, que além de proponente do projeto é coordenadora do curso de Nutrição e coordenadora de Extensão do UniSales, o projeto cumpre a missão de disseminar conhecimento e levar para a comunidade uma informação científica traduzida em ações práticas do dia a dia. “Trabalhamos a conscientização sobre o desperdício de alimentos. O projeto também tem outro ‘braço’ nas feiras, que é de conscientizar os consumidores, em geral, sobre o aproveitamento integral de alimentos para diminuir o desperdício e, então, diminuir a fome. A ideia é auxiliar pessoas em situação de vulnerabilidade social, para que possam aproveitar 100% do alimento que elas tiverem em casa, sem esquecer que a disseminação de informações sobre o aproveitamento integral de alimentos cabe para todo mundo, já que 1/4 de todos os alimentos produzidos no mundo são jogados no lixo e toda a sociedade tem que trabalhar para minimizar o desperdício. É uma missão social”, afirma.
O valor máximo permitido no Edital para o desenvolvimento de cada projeto foi de R$50 mil e o projeto Xepa teve aprovada uma verba de R$49.887,36. Esse recurso será utilizado na compra de equipamentos como freezer, geladeira, processador de alimentos, utensílios utilizados nas oficinas de culinária e, também, compra de outros ingredientes utilizados na produção de receitas. Além de ser realizado por docentes e estudantes do curso de Nutrição, o projeto também conta com a participação do curso de Ciências Contábeis, que atua na precificação dos produtos – etapa necessária para a realização de futuras vendas e para alavancar a geração de renda entre os grupos envolvidos.
Confira o resultado completo do Edital.
Com informações da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes).
